Immersion en Écolodge à Bali

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JOUR 1 : Installation à l’écolodge – REGION DE KRAMBITAN

Transfert de Bali vers la région de Krambitan à l’ouest de Bali, entre mer et rizières.
Cette région est considérée comme le « grenier à riz » de Bali en raison de sa fertilité.
A votre arrivée, vous serez accueillis à l’Ecolodge Alas Arum Ecolodge. Installation dans votre chambre. Saveurs balinaises seront au programme du souper.

JOUR 2 : La culture balinaise – REGION DE KRAMBITAN

Après un déjeuner traditionnel balinais, vous partez pour le petit marché de Krambitan, avec ses étals offrant fruits, fleurs, offrandes et gâteaux typiques et pour la visite du palais de Krambitan, qui date du XVIIe siècle, avec ses enfilades de cours majestueuses et ses pavillons d’apparat.

Puis, vous retournerez vers le village pour une petite balade à pied le long des rizières : vous découvrirez les beautés de la campagne, et les différentes techniques de riziculture pratiquées par les agriculteurs balinais. Ceux-ci sont réunis en une organisation locale très efficace, le subak, chargé des travaux d’irrigation, de l’entraide mutuelle et des cérémonies du cycle agricole. Vous marcherez jusqu’à une magnifique clairière où serez accueillis par une famille locale.

Au programme, un petit cours de cuisine balinaise, sous la férule d’un chef local qui vous expliquera la diversité des ingrédients locaux : galanga, curcuma, noix-chandelle, cristophine, jacquier, tamarin…

Un délicieux pique-nique au bord des rizières récompensera vos efforts servi à la manière traditionnelle «megibung » assis sur des nattes sous un pavillon.

Après le déjeuner des activités telles qu’une initiation à la fabrication des offrandes rituelles, des auvents en feuille de cocotier vous seront proposées.

Retour à votre hébergement tout proche où vous attend une séance de massage balinais. Souper et nuit à l’écolodge.