- Sindie Goineau
- Emmanuelle Friant
- Lorraine Hallé
- Soeur Angèle Rizzardo
- Escapade libre
- Jean La Haye
- Christian Siregar
- Kim Fontaine
- Véronique Lemieux
- Didier Hamon – Le fromager ambulant
- Christian Robert
- Michel Marmen
- Johane Germain
- Guide local
- Accompagnateur Passion Terre
- Marie Fraisse
- Martine Breuillaud
- Armelle Wolff
Conseillère en communication et spécialisée en développement rural au Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation en Mauricie, Johane Germain aujourd’hui à la retraite consacre bénévolement et entièrement son temps au développement de sa ruralité, des personnes qui y vivent et la contribution de ses artisans au mieux-être de la collectivité. En 2005, elle part en Italie rencontrer les tuteurs de l’Université des Sciences gastronomiques au siège social de Slow Food à Bra et leur présente ce projet collectif citoyen. Ainsi est né le convivium Slow Food Vallée de la Batiscan. Elle préside cet organisme de gouvernance participative, composé de professeurs-chercheur en éducation relative à l’environnement, en tourisme, culture et loisir, d’agriculteurs, et d’amoureux de paysage.
Le mouvement Slow Food lutte contre l’indifférence grandissante des citoyens vis-à-vis de leur alimentation et des conséquences qu’ont leurs choix alimentaires sur le reste de la planète. Elle co-rédige le projet « Batiscan ; Vallée de rêve, vallée d’espoir » un laboratoire rural spécialité en développement durable, dans le cadre de la politique nationale sur la ruralité. Elle travaille à la mise en place de reconnaissance de « Paysage culturel et patrimonial » pour la Vallée de la Batiscan.
